Πέννες με κοτόπουλο αλα κρεμ

Είναι εκείνα τα σαββατόβραδα που έρχονται οι φίλοι σου σπίτι να χαλαρώσετε παρέα με μια καλή ταινία επιτραπέζια και φαγητό. Είναι και 'κείνες οι μέρες που έλειπες από νωρίς το πρωί και δεν πρόλαβες να μαγειρέψεις. Και στις δύο όμως περιπτώσεις θέλεις να φτιάξεις κάτι γρήγορο που δεν θα χρειαστεί να ξοδέψεις πολύ χρόνο στην κουζίνα για να το ετοιμάσεις,παράλληλα θέλεις να είναι κάτι νόστιμο και ιδιαίτερο. 

Αυτό ακριβώς σκεφτόμουν και'γω σήμερα. Αυτό το φαγάκι μας ενθουσίασε και όχι άδικα!

Τα υλικά λιγα και οικονομικά.

• 2 φιλέτα κοτόπουλο κομμένα σε μικρά κομματάκια
• 1 συσκευασία κρεμά γάλακτος Φάγε
• 1 κουτι εβαπορε
• 1 κονσερβα μανιτάρια τεμαχισμένα
• 5 κ.σ σόγια σως
• κύμινο
• ξερό σκόρδο
• 1 κ.σ βούτυρο
• 3 κ.σ ελαιόλαδο
• πιπέρι
• σως βαλσάμικου με μέλι 
• 1 πακέτο πένες 

Η διαδικασία πιο απλή δεν γίνεται! 

🔽Σε μια κατσαρόλα και σε αλατισμένο νερό που βράζει θα ρίξεις τις πένες να βράσουν. Όταν είναι έτοιμες τις στραγγίζεις και τις αφήνεις στην άκρη μέχρι να ετοιμάσεις την σάλτσα με το κοτοπουλο. Θα χρειαστείς την ίδια κατσαρόλα
🔽Αρχικά πλένεις καλά τα φιλέτα και τα κόβεις σε μικρά κυβάκια. Βάζεις στην κατσαρόλα το βούτυρο και το ελαιόλαδο να ζεσταθούν,προσθέτεις το κοτόπουλο και τα μανιτάρια μαζί με το κύμινο το σκόρδο και το πιπεράκι και την σόγια. Σοτάρεις καλά τα υλικά σε μέτρια φωτιά.

                              

🔽Όταν το κοτόπουλο έχει ψηθεί(δεν θα σου πάρει πολύ ώρα γιατί είναι μικρά τα κομμάτια.) Προσθέτεις την κρέμα γάλακτος και μισό κουτί εβαπορέ.

🔽Ανακατεψε την σαλτσα σου καλά και πρόσθεσε μέσα και τις πένες.

🔽Σερβίρεις με λίγη σώς βαλσάμικου που θα απογειώσει τη νοστιμιά του πιάτου σου!