CookStories

Για να συνοδεύσεις την πίτσα μια ωραία μακαρονάδα ή να την απολαύσεις μόνη της με ένα ποτήρι λευκό κρασί! Θα σας ξαναπώ για τις νοστιμότατες αλλά και φρεσκότατες  σαλάτες   Φρεσκούλης   που μπορείς να τις βρείς σε οτι συνδυασμό προτιμάς και πραγματικά σου λύνουν τα χέρια και σε βγάζουν απο τον κόπο να πλένεις να καθαρίζεις τα λαχανικά άσε που αν περισσέψουν δεν διατηρούντε και πολύ στο ψυγείο. Η καλύτερη επιλογή είναι αυτές οι σαλάτες!! Συσκευασία πράσινης σαλάτας καπριτσιόζα  Φρεσκούλης    ή ένα Μαρούλι κομμένο σε χοντρά κομμάτια (κόβετε με το χέρι)  5 φέτες ζαμπόν κομμένο σε λωρίδες julienne  τυρί γκούντα σε κύβους 2 αυγά βρασμένα σφυχτά 1 αγγούρι κομμένο σε κύβους  3 κ.σ μαγιονέζα 2 κ.σ κέτσαπ 2 κ.σ βαλσάμικο ξύδι 1 κ.σ ελαιόλαδο Προσθέτουμε μέσα στην σαλάτα μας τις λωρίδες του ζαμπόν το τυρί το αγγούρι και τα αυγά. Σε ένα μπολάκι ρίχνουμε μαγιονέζα,κέτσαπ βαλσάμικο,ελαιόλαδο και ανακατεύουμε καλά με ένα πιρούνι να γίνει μια ομοιογενείς σάλτσα.Περι

Και νόστιμη και εύκολη και χωριάτικη! Τι αλλο χρειάζεται για να την απολαύσεις; Καλή παρέα! Το φύλλο της είναι λίγο διαφορετικό απο το συνηθισμένο της σπιτικής πίτσας όμως καθόλου δύσκολο να το φτιάξεις. Για το φύλλο θα χρειαστείς,,, 100γρ σιμιγδάλι ψιλό 100γρ καλαμποκάλευρο 300γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 φακελάκι ξηρή μαγιά 1 κ.γ αλάτι 1/2 κ,γ ζάχαρη 2 κ.σ ελαιόλαδο 300γρ χλιαρό γάλα Για την χωριάτικη πίτσα θα χρειαστείς,,, 2 ντομάτες μεγάλες κομμένες σε κύβους 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 5 μεγάλες ελιές κομμένες σε ροδέλες 300γρ φέτα θρυμματισμένη 300γρ γκούντα ή μοτσαρέλα χοντροτριμμένη κόκκινη σάλτσα για πίτσα (για την συνταγή δες   Σάλτσα βάση για πίτσα   ) Λίγο λάδι για την επάλειψη του ταψιού, Ξεκινάμε με την ζύμη,ρίχνοντας σε ένα βαθύ μπόλ το σιμιγδάλι,το καλαμποκάλευρο τα 200 απο τα 300γρ αλεύρι,την μαγιά και ανακατεύουμε τα υλικά.Στην συνέχεια προσθέτουμε το αλατι με την ζάχαρη,το λάδι και το χλιαρό γ