Η γιορτινή σαλάτα

Εύκολη νόστιμη δροσερή και πάνω απ΄όλα γιορτινή!

Είναι κατάλληλη για να συνοδεύσει κρεατικά ή πουλερικά στο γιορτινό τραπέζι.

Τον τελευταίο καιρό έχω μια ιδιαίτερη αγάπη στις έτοιμες σαλάτες Φρεσκούλης

Οι επιλογές πολλές και με λίγη έξτρα δουλίτσα μπορείς να φτιάξεις την τέλεια σαλάτα χωρίς να έχεις ξοδέψει πολύ χρόνο στο να πλένεις και να κόβεις τα λαχανικά αλλά και χωρίς να σου χαλάσουν αυτά που έμειναν στο ψυγείο.

Είναι όλα φρεσκότατα εξού και το όνομα Φρεσκούλης

Στην συγκεκριμένη συνταγή πήρα την αγαπημένη μου Καπριτσιόζα που περιέχει

μαρούλι,πράσινη Λόλα και ρόκα έβαλα λίγη φαντασία και voila!!! 

• 2 συσκευασίες Φρεσκούλης Καπριτσιόζα
• 1 πράσινο μήλο τριμμένο στον τρίφτη
• καρύδια και αμύγδαλα χοντροκομμένα 
• χουρμάδες χοντροκομμένους
• ελαιόλαδο και βαλσάμικο
• αλατι και πιπέρι
• 1 καθαρισμένο ρόδι
•  παξιμαδάκια μικρά κατα προτίμηση ολικής άλεσης
• φύλλα από γραβιέρα (τα κάνω με το εργαλειάκι που καθαρίζω τις πατάτες 😉)

Η διαδικασία απλη. Με ενα κοφτερό μαχαίρι χοντροκόβω τα καρύδια και τα αμύγδαλα.

Πλένω καλά και τρίβω με την φλούδα το μήλο στο χοντρό σημείο του τρίφτη.

Καθαρίζω με υπομονή το ρόδι μου.

Χοντροκόβω τους χουρμάδες και με το εργαλείο που ξεφλουδίζω τις πατάτες κόβω φύλλα απο την γραβιέρα ή ακόμη καλύτερα παρμεζάνα.

Όλα τα υλικά μου τα ρίχνω πάνω απο την πράσινη σαλάτα που την έχω βάλει σε μια μεγάλη και ώραιά σαλατιέρα!

Προσθέτω τα παξιμαδάκια,περιχύνω με ελαιόλαδο και βαλσάμικο,ρίχνω αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι και η γιορτινή μου σαλάτα είναι έτοιμη να την απολαύσουν οι καλεσμένοι μου!

https://cookstories2.blogspot.com