Λικέρ μανταρίνι

Έχω

μία τρέλα με τα λικέρ! Όταν έχω καλεσμένους σπίτι ένα λικεράκι θα το κεράσω☺
Εσείς;Θέλετε ένα λικεράκι μανταρίνι;


Για να το φτιάξετε θα χρειαστείτε... 

▪ 1 1/2 ποτήρι τσίπουρο χωρίς γλυκάνισο ή βότκα 
▪ 3-4 μανταρίνια
▪ 3-4 μοσχοκάρφια (γαρίφαλα)

 Για το σιρόπι... 
▪ 1 ποτήρι νερό 
▪ 1 ποτήρι ζάχαρη 
▪ 2 φλούδες απο μανταρίνια

1)Αφού πλύνετε τα μανταρίνια πολύ καλά τρυπήστε τα με ένα πιρουνάκι και καρφώστε ένα μοσχοκάρφι σε κάθε μανταρίνι. Στη συνέχεια βάλτε τα μαζί με το τσίπουρο σε ένα βάζο με καπάκι και αφήστε το βάζο για ένα μήνα σε σκοτεινό μέρος. Μια φορά την εβδομάδα ανακινήστε ελαφρά το βάζο.

2) Όταν περάσει ο μήνας στραγγίστε το λικέρ με ένα κομμάτι από τούλι και τοποθετήστε το σε ένα μπουκάλι.

3) Ετοιμάστε το σιρόπι ρίχνοντας σε ένα κατσαρολάκι το νερό με την ζάχαρη και τις φλούδες μανταρινιού.
Αφήστε να βράσει το σιρόπι και αποσύρετε από τη φωτιά. 
Μόλις κρυώσει ρίξτε το μέσα στο λικέρ και ανακατέψτε με την λαβή μιας ξύλινης κουτάλας.
Σερβίρεται σε θερμοκρασία δωματίου αλλα και κρύο!

https://cookstories2.blogspot.com