Σοκολατόπιτα

Αυτή τη συνταγή για την υπέροχη σοκολατόπιτα, μου την έδωσε μια φίλη και απο τότε την έχω φτιάξει άπειρες φορές. 
Δεν είναι πολύ γλυκιά όπως ορισμένες άλλες που έχω δοκιμάσει αλλα τόσο όσο.  Θα γίνει η αγαπημένη σας! 

▪ 250gr βούτυρο 
▪ 1 1/2 φλ. Ζάχαρη 
▪ 2/3 του φλιτζανιού κακάο 
▪ 1 φλ. ζεστό νερό 
▪ λίγο κονιάκ (προαιρετικά) 
▪ 1 1/2 φλ.αλευρι φαρίνα
▪ 4 αυγά 
▪ 1 βανίλια 

1. Σε ένα κατσαρολάκι λιώνουμε σε χαμηλή θερμοκρασία το βούτυρο, προσθέτουμε την ζάχαρη και ανακατεύουμε να λιώσει. Ρίχνουμε το κακάο, το κονιάκ και το ζεστό νερό. Κρατάμε από το σοκολατένιο σιρόπι 
1 1/2 ποτήρι για το τέλος. 

2. Σε ένα μπόλ χτυπάμε με το αναδευτήρι τα αυγά και προσθέτουμε την βανίλια και σιγά σιγά-σιγά ανακατεύοντας το υπόλοιπο σιρόπι. Στην συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι και ενώνουμε καλά τα υλικά. 

3. Αδειάζουμε το μείγμα σε ένα καλά βουτυρωμένο πυρίμαχο ταψάκι και το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς στον αέρα για 10 λεπτά. 

4. Οταν είναι έτοιμο το γλυκό βγάζουμε από τον φούρνο και το κόβουμε σε μερίδες έπειτα το περιχύνουμε με το σιρόπι που κρατήσαμε και αφήνουμε να το απορροφήσει.

                 by Popi Pt ❤ 

https://cookstories2.blogspot.com