Nηστίσιμα μπισκότι σε δύο γεύσεις

Εικόνα
Στην Ελλάδα τα λέμε μπισκότι στην Ιταλία απ'οπου προέρχονται,ονομάζονται καντουτσίνι. Είναι τραγανιστά και αφράτα βουτήματα που συνοδεύουν άψογα το τσάι ή τον καφέ. Οι παραλλαγές που μπορείς να κάνεις είναι πολλές. Με άρωμα πορτοκαλιού ,και κομματάκια σοκολάτας,λεμόνι τζίντζερ βανίλια,με ξηρούς καρπούς και σταφίδες ή γκάνμπερις,κανέλα γαρίφαλο. Ακόμη και μαστίχα,μαχλέπι,πορτοκάλι σαν να τρως τσουρεκάκι! Είναι  πολύ εύκολη η διαδικασία και λίγα τα υλικά που χρειάζονται.Ας τα δούμε αναλυτικά! Θα χρειαστείς... 180γρ ελαιόλαδο 200γρ καστανή ή λευκή ζάχαρη (για κάτι πιο υγιεινό,μπορείς να αντικαταστήσεις την μισή ποσότητα της ζάχαρης με πολτό μήλου,σε αυτή την περίπτωση θα είναι ελαφρώς γλυκά,αλλα σίγουρα πιο υγιεινά,εσύ επιλέγεις!) 3 κ.γ μπείκιν πάουντερ ξύσμα ενός πορτοκαλιού 1 βανίλια χυμό απο 2 πορτοκάλια 1 κ.γ σόδα 100γρ κακάο Περίπου 500γρ αλεύρι ολικής ή για όλες τις χρήσεις. (μπορείς να χρησιμοποιήσεις και αλεύρι βρώμης αλλα θα μοιράσεις την ποσότ

Ταμπουλέ




Ελαφριά δροσερή σαλάτα με πλιγούρι και λαχανικά.


Γράψε τα υλικά: 

▪ 1/2 ποτήρι του νερού πλιγούρι
▪ 1 μεγάλο αγγούρι κομμένο σε κύβους
▪ Μία μεγάλη ντομάτα κομμένη σε κύβους
▪ 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
▪ 1 ματσάκι ψιλοκομμένο μαϊντανό
▪ 1/2 ματσάκι δυόσμο ψιλοκομμένο 
χυμό από 1 λεμόνι
▪ 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
▪ αλάτι και πιπέρι

Ξεκινάμε την εκτέλεση :


1. Σε ένα βαθύ μπολ μουλιάζουμε το πλιγούρι σε ζεστό νερό μέχρι αυτό να διπλασιαστεί σε όγκο.
2. Στραγγίζουμε το πλιγούρι και το βάζουμε σε μία σαλατιέρα προσθέτουμε την ντομάτα,το αγγούρι, το ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι τον μαϊντανό και τον δυόσμο.Περιχύνουμε με το ελαιόλαδο και τον χυμό λεμονιού τέλος αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε όλα τα υλικά. 

By Popi Pt. 
/https://cookstories2.blogspot.com

Σχόλια

Δημοφιλείς αναρτήσεις από αυτό το ιστολόγιο

Σπιτικά κριτσίνια ολικής

Κέικ μήλου με αλεύρι ολικής

Nηστίσιμα μπισκότι σε δύο γεύσεις