Γαλατόπιτα χωρίς φύλλο

Αυτές τις μέρες ακούω πολύ συχνά για την γαλατόπιτα.Η αλήθεια είναι πως δεν έχω ξανακάνει! Έτσι λοιπόν όπως κάθε φορά πήρα τα τηλεφωνάκια μου ρώτησα και βρήκα μία εύκολη συνταγή την δοκίμασα και σας την παρουσιάζω!

Γράψτε τα υλικά:

▪ 1 λίτρο γάλα
▪ 1 φλ.τσαγιού σιμιγδάλι ψιλό 
▪ 300γρ. ζάχαρη
▪ 2 βανίλιες
▪ 4 αυγά χτυπημένα
▪ ξύσμα από 1 λεμόνι
▪ 1 κ.σ βούτυρο

Ξεκινάμε την εκτέλεση :

1. Βάζουμε σε μία κατσαρόλα το γάλα με το σιμιγδάλι,το βούτυρο, το

ξύσμα,τις βανίλιες και 3 κ.σ  από τη ζάχαρη να βράσουν σε μέτρια φωτιά. Μόλις το μείγμα αρχίσει να πήζει αποσύρουμε από το μάτι.

2. Σε ένα βαθύ μπολ χτυπάμε τα αυγά με την υπόλοιπη ζάχαρη και τα προσθέτουμε ανακατεύοντας με ένα αναδευτήρι στο γάλα. 
3. Βουτυρώνουμε ένα πυρίμαχο ταψάκι και αδειάζουμε το μείγμα.

4.Προθερμαίνουμε τον φούρνο μας στους 200 βαθμους στον αέρα και τοποθετούμε μέσα το ταψί. Μειώνουμε την θερμοκρασία στους 180 και ψήνουμε για περίπου 40- 50 λεπτά.
Θα είναι έτοιμο αν βυθίσουμε ένα μαχαιράκι και βγει καθαρό. Αν δεν το θέλουμε πολύ σκούρο στην επιφάνεια τότε μόλις το γλυκό μας πάρει ένα χρυσάφι χρώμα το σκεπάζουμε με ένα αλουμινόχαρτο και συνεχίζουμε το ψήσιμο.

By Popi Pt. 

https://cookstories2.blogspot.com